こんにちは、鉄板バル藤村商店の藤村知広です。
春は歓送迎会、夏は暑気払い、年末は忘年会、新年は新年会…と、一年を通して何かと宴会の機会が多いものですね。そして毎回のように「今度の幹事、お任せします！」なんて言われて、お店選びに頭を悩ませている方も多いのではないでしょうか。特に京田辺・松井山手エリアで「みんなに喜んでもらえるお店はどこだろう？」と探している幹事さんに、今日はぜひお伝えしたいことがあります。
宴会幹事が直面する「あるある」な悩み
33年間この業界にいて、本当にたくさんの宴会を見てきました。幹事さんからよく聞くのは「予算内で美味しい料理を出してくれるお店が見つからない」「参加者の年代がバラバラで、みんなが満足できるか心配」「お店の雰囲気が硬すぎても砕けすぎても困る」といった声です。
確かに、宴会のお店選びって本当に大変ですよね。料理の美味しさはもちろん、予算、立地、雰囲気、サービス…すべてを満たすお店を見つけるのは至難の業。でも13年間、京田辺で地元の皆さまの様々な宴会をお手伝いしてきた経験から言えるのは「気取らず、でも料理はちゃんと美味しい」そんなお店があれば、大抵の宴会は成功するということです。
春の歓送迎会シーズンに人気の理由
特に3月から5月にかけての歓送迎会シーズンには、多くの幹事さんにお選びいただいています。なぜ当店が宴会によく選ばれるのか、お客様からいただく声を元にお話しさせていただきますね。
まず、松井山手駅から徒歩6分という立地。電車でいらっしゃる方にも、お車の方にも便利な場所にあります。「駅から近いから参加しやすかった」というお声をよくいただきます。
そして何より、鉄板焼きという調理法が宴会にぴったりなんです。オープンキッチンで調理している様子が見えるので、自然と会話が弾みます。「料理を作っている音や香りで、場が盛り上がりました」なんて言っていただけることも。厚さ25mmの鉄板で焼く牛ハラミステーキや、名物の「うそつきピザ」は、初めて召し上がる方にはいつも驚いていただけます。
飲み放題付きコースで予算も安心
宴会で一番気になるのは予算のことですよね。当店では飲み放題付きのコースをご用意していて、お一人様あたり3,000円台から承っています。「コスパが良い」とよくお褒めいただくのですが、これは決して手を抜いているわけではありません。
地元の新鮮な野菜を使ったバーニャカウダ、鉄板で巻く特製だし巻き、そして看板メニューの牛ハラミステーキまで、どの料理も鉄板の高温でサッと仕上げることで、素材本来の旨みを最大限に引き出しています。ホテルのレストランで培った技術を、もっと気軽に楽しんでいただけるようアレンジした創作鉄板料理の数々です。
飲み放題のお酒も、ビール、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルと幅広くご用意。年代の違うメンバーが集まる宴会でも、きっと皆さまに満足していただけると思います。
年末年始の忘新年会にも最適
12月から1月にかけては忘年会・新年会のご予約でいっぱいになります。この時期の宴会で大切なのは「一年の締めくくり」と「新しい年のスタート」にふさわしい、温かい雰囲気づくりです。
当店では滞在時間に制限を設けていないので、ゆっくりとお話しいただけます。「時間を気にせず、心ゆくまで語り合えました」というお声も多くいただいています。特に忘年会では、一年間の苦労話や来年への抱負など、じっくりお話しされる場面もありますから、この「時間を気にしなくていい」というのは意外と重要なポイントなんです。
また、30代から50代中心の落ち着いた客層の方が多いので、大声で騒ぐような雰囲気ではなく、上品に楽しんでいただける空間です。女性のお客様にも「居心地がいい」と評判で、職場の忘年会でも安心してお使いいただけます。
幹事さんを全力でサポートします
宴会を成功させるには、当日までの準備も大切です。人数の変更、アレルギーへの対応、お席のレイアウトなど、幹事さんが気にかけることはたくさんありますよね。
「気取らず普段使いできる鉄板焼きの店を作りたい」という想いで始めたお店ですが、それは宴会でも同じです。堅苦しい接客ではなく、でも必要なサポートはしっかりと。例えば乾杯のタイミングや、お料理を出すペース、写真撮影のお手伝いなど、幹事さんが困らないよう心がけています。
「また来たくなるお店」とよく言っていただくのですが、それは料理だけでなく、こうした「人と人がつながる空間づくり」を大切にしているからかもしれません。宴会が終わった後、参加者の皆さんから「お店選び、上手だったね」と言ってもらえる、そんなお手伝いをさせていただければと思っています。
まとめ
京田辺で宴会のお店をお探しの幹事さん、いかがでしょうか。春の歓送迎会から年末の忘年会まで、一年を通して皆さまの大切な宴会をお手伝いさせていただいています。
松井山手駅から徒歩6分の立地で、飲み放題付きコースは3,000円台から。鉄板で焼く創作料理と名物「うそつきピザ」、そして何より居心地の良い空間で、きっと参加者の皆さまに喜んでいただけると思います。
宴会のご相談、コース内容のご質問など、お気軽にお電話ください。幹事さんのお悩みを一緒に解決させていただきます。お電話でのご相談・ご予約は0774-64-1164まで。ネット予約をご希望の方はご予約はこちらからどうぞ。
皆さまの宴会が素敵な時間になりますよう、スタッフ一同お待ちしております。
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