「京都南部でステーキが食べたい」と思ったとき、多くの方は大阪や京都市内まで足を伸ばそうとします。でも、実はその必要はありません。
松井山手駅から徒歩6分。京都府京田辺市に、地元民がリピートし続ける鉄板バルがあります。
鉄板バル藤村商店——京都南部エリアで、いま最もおすすめしたい一軒です。
なぜ京都南部で「鉄板ステーキ」なのか
京都南部エリア（京田辺市・八幡市・精華町など）は、大阪・京都市内へのアクセスが良いベッドタウンとして人口が増え続けているエリアです。ところが、ステーキや肉料理を本格的に楽しめる飲食店はまだ少ない。
「外食したいけど、わざわざ市内まで出るほどでも……」
そのモヤモヤを解決してくれるのが、松井山手の鉄板バル藤村商店です。
看板メニューは「熟成牛ハラミのステーキ」
藤村商店で最も人気を集めるのが、熟成牛ハラミのステーキです。
200℃超に熱せられた分厚い鉄板。肉を置いた瞬間に立ちのぼる香ばしい煙。外はカリッと、中はしっとりジューシー。家庭のフライパンでは絶対に出せない焼き上がりが、ここにはあります。
店主・藤村知広が追い求めるのは「肉のポテンシャルを最大限に引き出すこと」。産地・部位・熟成度を見極め、鉄板の温度を肉ごとに使い分ける。そうして焼き上がる一皿は、素材の力と職人の技が重なった作品です。
一口食べた瞬間に、思わず笑顔になる——そんな体験が待っています。
ステーキだけじゃない。鉄板バルの魅力
藤村商店の魅力は、ハラミステーキだけではありません。
うそつきピザは、お好み焼き生地を使った藤村商店だけの名物メニュー。注文するたびに「これが食べたかった」と声が上がる一品です。
地元野菜のバーニャカウダは、女性グループやカップルに特に人気。京田辺の農家から仕入れた旬野菜を、温製のバーニャカウダソースでいただきます。
ドリンクは、ワイン・クラフトビール・日本酒・ハイボールと豊富に揃っており、料理に合わせて自由に選べます。ノンアルコールカクテルも充実しているため、ドライバーの方も安心して来店できます。
コースメニューで宴会にも対応
職場の歓送迎会、家族の食事会、グループでの飲み会にも対応しています。
コースは3名様から最大20名様まで受け付けており、2時間飲み放題付きのプランが充実しています。「幹事が選んで失敗しない店」として、地元の企業や団体にも繰り返し利用されています。
ご予約は食べログのネット予約、またはお電話でお気軽にどうぞ。
駐車場あり。車でも安心してご来店いただけます
松井山手エリアは車移動が中心の方も多いエリアです。藤村商店には駐車場が完備されていますので、車でのご来店も安心してご利用いただけます。
京田辺市内はもちろん、八幡市の欽明台エリアや精華町方面からも、車で無理なく来られる距離です。
まとめ：京都南部のステーキは、ここで決まり
大阪・京都市内まで出なくても、本格的な鉄板ステーキが楽しめる場所が松井山手にあります。
地元食材へのこだわり、鉄板という体験型の調理スタイル、そして何度でも来たくなる居心地の良さ——鉄板バル藤村商店は、京都南部エリアで「また来たい」と思える唯一の一軒です。
はじめての方は、ぜひ看板メニューの熟成牛ハラミステーキからどうぞ。
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