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先日、ふとカウンター越しに気づいたことがありました。週の真ん中・水曜日にいらしたKさん（40代・女性）が、「今週3回目です」とサラッとおっしゃったんです。 フジムラです。鉄板バル藤村商店のオーナーをしています。開業して13年。「行きつけの店...

ゴールデンウィークが近づくと、「どこかでちゃんとした食事がしたいけど、予約が取れるか不安」という声をよく耳にします。特に二人でのディナーとなると、個室に入るほどでもないし、かといって大衆居酒屋では物足りない……そのちょうど間を埋めてくれるお...

「今夜、外でご飯食べようか」——この言葉が家族から出るのは、だいたい当日の午後です。実は飲食店の当日予約のうち、半数以上が夕方17時以降に入るという話をよく聞きます。計画的に動けない日ほど、「ちゃんとした食事」が食べたくなるのは、なぜでしょ...

「行きたいと思ったら、もう満席だった」「週末の夜に飛び込んだら断られた」――京田辺・松井山手エリアで飲食店を探している方から、そんな声を耳にすることがあります。 一方で、「一人でふらっと入れる店が見つからない」「グループ向けの雰囲気の店は、...

先日、常連のお客様から「父の日に親父を連れてきたいんやけど、喜んでもらえますかね」というひとことをいただきました。フジムラです。そのお客様はもう2年以上、月に2〜3回ペースで来てくださっていて、「自分の行きつけ」としてお父さんに紹介したかっ...

結論から言うと、鉄板バル藤村商店は「また来たくなるお店」を探しているご家族に、ぴったりの行きつけになれる場所です。父の日のプレゼントをモノではなく「食事の時間」にした、あるご家族の一夜を追いながら、その理由を具体的にお伝えします。 「何かプ...

6月になると、街のあちこちで父の日ギフトのコーナーが目に入ってきます。ネクタイ、お酒、スイーツ……。でも毎年「何を贈ろう」と悩むより、今年は思い切って「一緒に肉を食べに行こう」と声をかけてみませんか。 フジムラです。鉄板バル藤村商店は、京田...

「父の日って、何をプレゼントすればいいかな……いっそ外食にしよう」と思い立ったものの、いざお店を探し始めると手が止まってしまった——そんな経験はありませんか。 焼肉にするか、和食にするか、居酒屋系にするか。「お父さん、どこでも好きな店でいい...

フジムラです。先日、娘さんからこんな連絡をいただきました。「父の日に家族でどこかゆっくり食事したいんですけど、お父さんが喜ぶ料理がある、落ち着いたお店ってありますか？」というご相談でした。 父の日って、主役のお父さんはわりと「どこでもいいよ...

結論から言うと、「迷ったら聞く」が正解の店が、松井山手にあります。 フジムラです。鉄板バル藤村商店の藤村知広です。 一人でふらっと飲食店に入るって、意外とハードルが高くないですか？「何を頼めばいいかわからない」「一人で来てもいいのかな」「店...