お店のあれこれ・・・

「友人を連れていったら、めちゃくちゃ喜ばれた」「紹介して本当によかったと言われた」——そんな経験、できていますか？ 松井山手や京田辺に住んでいると、「ここいいよ」と自信を持って人に勧められるお店って、意外と少ないものです。雰囲気はいいけど料...

6月が近づくと、「今年の父の日、どこで何をしようか」と悩みはじめる方も多いはず。プレゼントだけで済ませるか、食事に連れて行くか。でも正直、「どこのお店がいいかわからない」「予約をとるのが面倒そう」と後回しにしてしまうことってありませんか。 ...

ゴールデンウィークが近づいてくると、「どこか出かけよう」という気分になる反面、「混んでるのも疲れるしな」という気持ちが同時にやってくる。外食するにしても、財布に優しくて、でも「なんとなく食べた」じゃなくて、ちゃんと美味しかったと思えるお店が...

飲食店の常連客って、実はそのお店に週に何回通っているのでしょう。食べログの調査データによると、「お気に入りの店」に月2〜3回以上通うと答えたユーザーは全体の約30%にのぼるそうです。つまり3人に1人近くは、「ここだ」と決めたお店に高頻度で足...

結論から言うと、京田辺で「人生最高のアヒージョ」に出会える場所は鉄板バル藤村商店にあります。ただのアヒージョではありません。地元野菜の甘みと旨みが200℃超の鉄板で引き出され、ニンニクの香りが立ちのぼる瞬間――それを目の前のオープンキッチン...

結論から言うと、藤村商店のハラミが忘れられない理由は「鉄板の温度と、肉と向き合う時間」にあります。一口食べたとき、なぜこんなに旨いのかと首をかしげた経験がある方は少なくないはずです。その答えを探しに、オーナーシェフ・藤村知広の仕込みから営業...

新しい季節が来るたびに、「そういえば、あの店にまた行きたいな」と思い出すお店って、誰にでも一軒くらいあるんじゃないでしょうか。桜が散って、ゴールデンウィークの足音が聞こえはじめる頃、友人とのディナーの約束がより楽しみになってくる——そんな春...

先日、久しぶりにご来店くださったお客様から、こんなひと言をいただきました。 「ここ、最初に来たのもう3年前ですよね。気づいたら行きつけになってました」 フジムラです。鉄板バル藤村商店の藤村知広です。そのひと言がうれしくて、しばらく鉄板の前で...

結論から言うと、夏の誕生日会を成功させるいちばんの近道は「準備すべき5つのことを早めに整えておくこと」です。特にコスパよく楽しみたいなら、会場の選び方と予約のタイミングがすべてと言っても過言ではありません。この記事では、京田辺・松井山手エリ...

梅雨が明けた途端、日が長くなって「今日は一杯やって帰ろうかな」という気分になる日が増えませんか。子どもの習い事や家族の予定が一段落した夕方、ふらっと一人でどこかに立ち寄りたい。でも、いざとなると「一人で入るのはちょっと…」と思ってしまう店が...