6月になると、街のあちこちで父の日ギフトのコーナーが目に入ってきます。ネクタイ、お酒、スイーツ……。でも毎年「何を贈ろう」と悩むより、今年は思い切って「一緒に肉を食べに行こう」と声をかけてみませんか。
フジムラです。鉄板バル藤村商店は、京田辺市松井山手で13年営業している鉄板焼きの店です。父の日のこの時期、家族連れや友人グループ、長年の飲み仲間など、「せっかくだからちゃんとした肉が食べたい」という皆さまにご来店いただくことが増えます。今日は、そういった気の置けない仲間と心ゆくまで楽しみたいという方に向けて、この店の使い方・楽しみ方をお伝えします。
こんな方におすすめ
- ✅ 父の日に「食事」という形でプレゼントしたい方
- ✅ 気の置けない仲間と、時間を気にせずゆっくり飲み食いしたい方
- ✅ 鉄板焼きをコスパ良く、普段着の雰囲気で楽しみたい方
- ✅ 松井山手・京田辺エリアで宴会・少人数の集まりに使える店を探している方
- ✅ 「また来たくなる行きつけ」を見つけたい方
「今夜は肉にしよう」——その一言が場をつくる
父の日に限らず、気の置けない仲間と集まるとき、最初の「どこにする？」という問いが意外と難しかったりします。誰かが行きたい店を提案して、全員が「いいね」と言える瞬間——それが集まりの温度を一気に上げてくれます。
「肉にしよう」という提案は、そういう意味でかなり強い。焼く音、立ち上がる煙、鉄板の熱気。料理が目の前でできあがっていく様子は、それだけで会話のきっかけになります。当店のオープンキッチンはまさにそういうつくりで、カウンター越しに調理の様子が見えるライブ感が、グループ席でも伝わる設計になっています。
業界経験33年のオーナーシェフ・藤村知広が「普段使いできる鉄板焼きの店を作りたい」という想いで独立したのも、まさにこういう場面を思い描いていたからです。特別な日だけじゃなく、ちょっとした記念日にも、週末の集まりにも使える店。父の日は、その「ちょうどいい特別感」にぴったりのタイミングです。
父の日の鉄板バルの楽しみ方——「何から頼むか」が肝心
せっかくの父の日、せっかくの仲間との時間です。「何を食べるか」の選択が、その夜の満足度を大きく左右します。当店での楽しみ方を少しご紹介します。
まずは名物の「うそつきピザ」で乾杯前の期待値を上げる
お通しが出て、飲み物が来て、最初の料理を何にするか——ここで「うそつきピザ」を頼むと、テーブルの空気が一気にほぐれます。お好み焼き用の粉で作った生地をバーナーで仕上げる、当店独自のメニューです。ピザとも、お好み焼きとも違う、食べたことのない食感と風味。初めて食べた方のほとんどが「これ何？」と聞いてきます。
お客様からは「うそつきピザは毎回取り合い」という声をいただいています。グループで頼むと争奪戦になるほど人気なのは、13年営業してきて変わらない事実です。父の日のテーブルでも、きっと一番最初に消えます。ぜひどうぞ。
メインは「牛ハラミステーキ」で主役を張る
鉄板バルの本丸は、やはり肉です。当店では、厚さ約25mmの分厚い鉄板を200℃超に熱し、牛ハラミや黒毛和牛、飛騨牛A5ランクなどを部位と熟成度に合わせた温度で焼き上げます。表面を瞬時に焼き固めることで、中の旨みと肉汁を逃さない——これが鉄板調理の醍醐味です。
父の日という場面であれば、少し奮発して上ランクの肉を選ぶのも一つの楽しみ方です。いつもより贅沢な選択が「今日は特別」という感覚を自然に演出してくれます。客単価3,000〜6,000円の幅でご用意しているので、グループの人数や予算に合わせて選びやすいのも、当店をご利用いただく理由の一つです。
野菜料理も外さない——地元産バーニャカウダで箸休め
肉が続くテーブルに、地元野菜のバーニャカウダは欠かせない存在です。京田辺・久御山・八幡・宇治田原産の野菜を使ったこのメニューは、素材の味がそのまま出るため、産地にこだわり続けています。鉄板だし巻きも、肉とのバランスで頼む常連の方が多い一品です。
✓ ここまでのポイント
- 「うそつきピザ」からスタートすると、テーブルの空気が一気に和む
- 厚さ25mmの鉄板で焼く肉料理が、父の日のメインとして主役を張れる
- 地元野菜のメニューを挟むことで、飽きずに最後まで楽しめる
「時間を気にしない」という贅沢——滞在制限なしが生む会話の深さ
気の置けない仲間と集まるとき、「そろそろ時間ですが……」という声がかかる瞬間ほど興ざめなものはありません。当店は滞在時間の制限を設けていません。料理のペースに合わせて、会話のリズムに合わせて、ゆっくり過ごしていただけます。
父の日の夜は、仕事の話や昔話、他愛のない笑い話……気づいたら2〜3時間経っていた、というのがよくある光景です。飲み放題付きコースもご用意していますので、「最初からコースで頼んで、あとは気にせず楽しむ」というスタイルも人気です。
「一人でもグループでも居心地がいい」
常連のお客様より
「何を食べても美味しい」「また来たくなるお店」
ご来店いただいたお客様より
この「また来たくなる」という感覚が、行きつけの店の条件だと私は思っています。父の日をきっかけに来てくださった方が、翌月また別のメンバーを連れてきてくれる——そういう輪が広がっていくのが、13年続けてきた中で一番うれしい瞬間です。
14人以上なら貸切も。父の日の「少し大きな集まり」にも対応
「今年は親族みんなで集まろう」「職場の仲間も誘って父の日を口実に飲もう」という場合は、貸切もご検討ください。14人以上でご予約いただければ、店内まるごと貸切でご利用いただけます（全18席）。誕生日ケーキの持ち込みもOKなので、父の誕生日が近い方は合わせてお祝いすることも可能です。
松井山手駅から徒歩6分、駐車場も1台ございます。松井ヶ丘交差点から50mほどの場所にあるので、車でいらっしゃる方にも分かりやすい立地です。枚方市や八幡市方面からもアクセスしやすく、エリアを問わずご来店いただいています。
なお、通常は火曜日が定休日ですが、4月28日（火）・5月5日（火）は営業しております。父の日は日曜日ですので、定休日を気にせずご予約いただけます。
まとめ——父の日の肉は、「場所」ごと選ぶと100倍楽しくなる
父の日に「何を贈るか」と考えるより、「どこで、誰と食べるか」を考えると、記憶に残る夜になります。気の置けない仲間と肩の力を抜いて、鉄板の前でゆっくり過ごす。そういう時間を当店で作っていただけたら、これ以上うれしいことはありません。
「コスパが良い」という声もよくいただきますが、それは価格だけの話ではないと思っています。滞在時間の制限なし、名物メニューあり、オープンキッチンのライブ感あり——時間と空間ごとまるごと楽しんでいただける、それがこの店のコスパです。
父の日のご予約、お早めにどうぞ。ご予約はお電話または食べログからお気軽にどうぞ。お待ちしてます。
📞 お電話でのご予約・お問い合わせ：0774-64-1164
🍽️ ご予約はこちら（食べログ予約ページへ）
鉄板バル藤村商店
〒610-0332 京都府京田辺市松井ヶ丘3丁目8-16
松井山手駅 徒歩6分 ／ 松井ヶ丘交差点50m
営業：ディナーのみ（火曜定休 ※祝日の場合は営業あり）
全席禁煙／駐車場1台あり
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