「バーベキューしたいけど、場所の手配が面倒くさい」「天気が心配で計画が立てられない」「子どもや年配の家族も一緒だから、設営や片付けが不安…」——そんなあるあるな悩みを抱えていませんか？
季節のいい時期になると「みんなでBBQでも！」という話になるのはよくあること。でも実際に計画しようとすると、場所探し・機材の準備・炭の火おこし・後片付けと、やることがてんこ盛り。気がついたら幹事だけが疲れ果てて終わり、なんて経験をした方も少なくないと思います。
フジムラです。松井山手駅から徒歩6分のところで鉄板バル藤村商店を営んでおります。「BBQみたいにわいわい食べたいけど、手軽に楽しみたい」という方に、ぜひ知っていただきたいことがあります。それがインドアBBQ——屋根のある店内で、鉄板を囲みながらBBQ気分をたっぷり味わうスタイルです。
この記事では、はじめてインドアBBQを体験する方に向けて、藤村商店ならではの楽しみ方を丁寧にご案内します。
こんな方におすすめ
- ✅ 家族みんなで本格的な鉄板料理を楽しみたい方
- ✅ 天気に左右されずBBQ気分を味わいたい方
- ✅ 松井山手・京田辺市周辺でわいわい食べられるお店を探している方
- ✅ 設営や片付けの手間なく、料理そのものを楽しみたい方
- ✅ 子どもから年配の方まで一緒に入れる居心地のいいお店を知りたい方
インドアBBQって何？アウトドアBBQとの違いをざっくり解説
インドアBBQとは、屋外でなく店内の鉄板やグリルを使って、焼きたての料理を囲みながら食事を楽しむスタイルのことです。アウトドアBBQと一番違うのは、「準備・片付けをすべてお店に任せられる」という点。炭を用意しなくていい、火おこしで格闘しなくていい、肉が半生だったどうしようと不安にならなくていい。そのぶん、食べること・話すことに集中できます。
藤村商店では厚さ約25mmの分厚い鉄板を使っています。この鉄板がなぜ大事かというと、蓄熱性が高く、表面を瞬時に高温で焼き固めることができるから。肉の表面がすぐにしっかり焼き固まることで、中の旨みと肉汁を逃さず閉じ込めることができます。アウトドアBBQで何度も「なんか肉がパサパサになったな…」という経験をしてきた方には、その差がはっきり伝わると思います。
さらに、オープンキッチン越しに鉄板で焼かれる料理を目の前で見られるライブ感もあります。ジュージューという音、漂う香り——これが、屋内にいながらBBQのワクワク感を引き出してくれます。
藤村商店の鉄板料理、何から頼めばいいの？初心者向けに紹介
はじめて来店される方から「メニューが多くて何を頼めばいいか迷う」という声をいただくことがあります。そこで、ここでは特に家族連れやグループでの利用に向いているメニューをピックアップしてご紹介します。
牛ハラミステーキは外せません。柔らかくて噛むたびに旨みが広がる部位で、子どもから大人まで食べやすい。鉄板で焼き上げることで表面はしっかり香ばしく、中はじんわりとした肉汁が楽しめます。「何を食べても美味しい」とお客様からいただく言葉は、このハラミステーキを筆頭に、メニュー全体への信頼を感じていただいていると思っています。
そして藤村商店の名物といえば、うそつきピザ。「ピザなのに鉄板?」と初めての方は驚かれますが、これがまた唯一無二の一品です。お好み焼き用の粉を生地に使い、バーナーで仕上げる独自のメニュー。毎回テーブルで取り合いになるという声が絶えない人気メニューで、「うそつきピザは毎回取り合い」というお客様の言葉がそのまま証明しています。BBQで言えば、場を盛り上げるヒット料理のポジションです。
野菜が好きな方には地元野菜のバーニャカウダもおすすめ。京田辺・久御山・八幡・宇治田原といった地元産の野菜を使っているので、鮮度と甘みが違います。肉ばかりになりがちなBBQに、箸休めとして野菜をしっかり食べられるのもポイントです。
✓ ここまでのポイント
- インドアBBQは準備・片付け不要で、食べること・話すことに集中できるスタイル
- 藤村商店の分厚い鉄板は蓄熱性が高く、肉の旨みと肉汁をしっかり閉じ込める
- 牛ハラミステーキ・うそつきピザ・地元野菜のバーニャカウダがはじめての方に特におすすめ
「本物の美味しさを家族で」がここなら叶う理由
家族でBBQをしたいとき、一番難しいのが「全員が楽しめる場所を選ぶ」ことだと思います。子どもには食べやすいものを、年配の方には落ち着いた雰囲気を、若い世代にはテンションが上がるメニューを——それを全部満たすのは、アウトドアBBQではなかなか難しい。
藤村商店が大切にしているのは、気取らず普段使いできる空間です。33年の飲食経験を持つ藤村が、ホテルレストランでの接客を経て独立するときに決めたのが「敷居の高い店はつくらない」ということ。18席というコンパクトな店内は、大箱の賑やかさとは違う、ちょうどいい距離感があります。隣のテーブルとの距離が近すぎず、かといって会話が弾まないほど広くもない。家族や仲間と顔を見ながら話せる空間です。
「一人でもグループでも居心地がいい」という声をいただくことが多いのも、この距離感からきていると思っています。家族の人数が少なくても、大人数でも、どちらのシーンにも自然と馴染む。それが鉄板バルというスタイルの良さです。
「何を食べても美味しい」
常連のお客様より
「コスパが良い」「また来たくなるお店」
ご利用いただいたお客様より
ディナーの客単価は3,000円〜6,000円。飲み放題付きのコースも用意していますので、家族での食事でも財布を気にしすぎずに楽しんでいただけます。「コスパが良い」という声は、価格だけでなく「それだけの価値を感じた」という意味だと受け取っています。
はじめて来店するときに知っておくと安心なこと
初めてのお店って、入るまでに少し勇気がいりますよね。そんな方のために、藤村商店をもっと身近に感じていただけるよう、いくつかポイントをお伝えしておきます。
アクセスについて
松井山手駅から徒歩6分。松井ヶ丘交差点から50mのところにあります。駐車場も1台分ご用意していますので、お車での来店も可能です。
座席・貸切について
全18席のこぢんまりとした空間です。4月・5月の連休シーズンは特に混み合いますので、予約をおすすめします。14名以上での貸切もOKですので、ちょっと大きめの家族の集まりや宴会にも対応しています。誕生日ケーキの持込みも可能です。
営業日について
通常は火曜日が定休日ですが、2025年4月28日（火）と5月5日（火）は営業します。GW期間の家族の集まりにも、ぜひどうぞ。
禁煙について
店内は全席禁煙です。子ども連れのご家族も安心してご利用いただけます。
予約方法について
電話、食べログ予約、自社サイトからご予約いただけます。初めての方はお電話いただくと、メニューや当日の流れなど気軽にお聞きいただけますよ。
まとめ：松井山手でインドアBBQを楽しむなら、鉄板バル藤村商店へ
バーベキューの楽しさの本質って、料理の美味しさと、食べながら交わす会話にあると思っています。準備や片付けに追われているうちに、肝心のその時間が短くなってしまうのはもったいない。
藤村商店の鉄板は、33年の経験を積んだ藤村が一枚一枚の肉と向き合いながら焼き上げます。産地・部位・熟成度を見極め、鉄板の温度を使い分けることで、素材のポテンシャルを最大限に引き出す。その一皿が、家族の食卓に上がったとき、「美味しい」という言葉が自然と出てくる——そういう時間をつくりたいと思っています。
「また来たくなるお店」という言葉が、何よりの励みです。はじめての方も、久しぶりの方も、ぜひ気軽に足を運んでみてください。お待ちしております。
ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ。
📞 お電話でのご予約・お問い合わせ：0774-64-1164
🍽️ ご予約はこちら（食べログ予約）
鉄板バル藤村商店
〒610-0357 京都府京田辺市松井ヶ丘3丁目8-16
松井山手駅徒歩6分 / 駐車場1台あり
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