「今夜はちゃんと美味しいもの食べたいな」「ゆっくり飲みながら話したいな」――そんな夜って、意外とお店選びに迷いませんか？ファミレスでもなく、気合いを入れすぎた高級店でもなく、ちょうどいい温度感の場所。京田辺・松井山手エリアでそんな夜を叶えてくれる場所が、鉄板バル藤村商店です。
こんな方におすすめ
- ✅ 京田辺・松井山手エリアでゆっくり飲める店を探している方
- ✅ ファミレスより一段上の、でも気取らずに入れるお店を知りたい方
- ✅ 気の置けない仲間や夫婦でじっくり楽しめる場所を探している方
- ✅ 鉄板焼きやうそつきピザなどの名物料理が気になる方
- ✅ 女子会・少人数グループに雰囲気の良い店を探している方
ファミレスじゃ物足りない夜って、どんな夜ですか？
ファミレスがダメというわけじゃないんです。でも、「今日は特別にゆっくりしたい」「仲の良い友達と、ちゃんとした料理を食べながら話し込みたい」という夜には、どこか物足りなさを感じることってありますよね。
席を急かされる心配なく、料理も会話もちゃんと楽しめる。そういう「大人の普段使い」ができる場所が、実は松井山手エリアにはまだまだ少ないのが現状です。仕事帰りや週末の夜、「どこ行く？」となったときに、すぐ思い浮かぶ行きつけの店があるって、よく考えたらとても豊かなことだと思いませんか。
フジムラです。藤村商店を開いてから13年、ずっとそういう場所を作りたいと思ってきました。ホテルのレストランで接客の仕事をしていた頃から感じていたのは、「気取らず入れるのに、ちゃんと美味しい店」がどれだけ人を幸せにするかということ。業界に携わって33年、その思いは今も変わっていません。
藤村商店はどんなお店ですか？
一言で言うなら、「普段使いできる鉄板バル」です。松井山手駅から歩いて6分、松井ヶ丘交差点からすぐの場所にあります。席数は18席とコンパクトで、オープンキッチンの鉄板がカウンター越しに見える造り。料理が焼かれる音と香りが、席に着いた瞬間から食欲をかきたてます。
内装は落ち着いた雰囲気で、騒がしくなく、かといってピンと張り詰めた空気でもない。ちょうど良い距離感で過ごせるのが、常連さんから「居心地がいい」と言ってもらえる理由のひとつだと思っています。
客単価は3,000円〜6,000円（ディナー）。飲み放題付きのコースもご用意しているので、「今夜は思いっきり楽しもう」という夜にも、「サクッと一杯」の夜にも、両方対応できます。
✓ ここまでのポイント
- 「気取らず入れるのにちゃんと美味しい」が藤村商店のコンセプト
- 松井山手駅徒歩6分・18席のアットホームな鉄板バル
- 3,000円〜6,000円で飲み放題コースも対応、普段使いしやすい価格帯
何を食べればいいですか？おすすめメニューは？
メニューの中心はもちろん鉄板料理。厚さ約25mmの分厚い鉄板を200℃超に熱し、肉の表面を瞬時に焼き固めることで、中の旨みと肉汁をしっかり閉じ込めます。産地・部位・熟成度を見極めながら、肉ごとに鉄板の温度を使い分ける。それが藤村商店の鉄板調理のこだわりです。
牛ハラミステーキは、その筆頭。A5ランク飛騨牛や宮崎産黒毛和牛など、素材のポテンシャルを最大限に引き出した一皿は、初めて来たお客様が必ずリピーターになるメニューのひとつです。
そしてぜひ食べてほしいのが、名物のうそつきピザ。お好み焼き用の粉を生地に使い、バーナーで豪快に仕上げるオリジナルメニューで、これが本当に毎回大人気。グループのテーブルで「私が食べる」「いや私が」となる場面を何度見たことか。
他にも、京田辺・久御山・八幡・宇治田原産の地元野菜をたっぷり使った地元野菜のバーニャカウダ、鉄板ならではの焼き加減が光る鉄板だし巻きなど、どれも手を抜かずに仕上げています。
「何を食べても美味しい」「うそつきピザは毎回取り合い」
常連のお客様より
「コスパが良い」「一人でもグループでも居心地がいい」「また来たくなるお店」
ご来店いただいたお客様より
気の置けない仲間と心ゆくまで楽しむには？
藤村商店には、滞在時間制限がありません。「そろそろ…」と急かされることなく、料理が出るペースに合わせてゆっくり飲んで話せる。これは意外と重要なことで、「ゆっくりできる店がない」という声をよく聞いていたからこそ、開業当初から大切にしてきたことです。
少人数グループでの女子会はもちろん、夫婦でのんびり食事したい夜にも。14名以上になれば貸切も対応しているので、職場の歓送迎会や仲間内の飲み会にも使っていただけます。誕生日ケーキの持ち込みもOKなので、サプライズのお祝いにもぜひ。
「行きつけの店を見つけたい」という方に一番伝えたいのは、常連さんの多くが最初は「試しに一度」と来てくれた方たちだということ。その方たちが今では定期的に顔を見せてくれる。それが藤村商店にとって何よりの誇りです。
GW期間中の営業はどうなっていますか？
通常、藤村商店は火曜日を定休日としていますが、2025年4月28日（火）と5月5日（火）は特別に営業します。GWはご家族や友人と集まる機会も多い時期。「連休中にみんなで行こう」というご予定があれば、ぜひ候補に入れてください。
GW期間は込み合うことが予想されますので、事前のご予約をおすすめします。特に週末や連休中日は席が埋まりやすいので、早めのご連絡が狙い目です。
まとめ：京田辺で「ちょうどいい夜」を過ごせる場所
ファミレスじゃ物足りない夜の答えは、「気取らずに入れるのに、ちゃんと美味しくてゆっくりできる場所」にあると思っています。京田辺・松井山手エリアで、そんな夜のお供になれたら嬉しいです。
名物うそつきピザ、牛ハラミステーキ、地元野菜のバーニャカウダ――初めての方も、常連の方も、毎回新しい楽しみを見つけてもらえるよう、いつも鉄板の前で待っています。お気軽にご来店ください。お待ちしてます。
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