松井山手でワインが飲める店。鉄板料理とのペアリングを楽しむ夜

「松井山手でワインが飲める居酒屋」——そう検索している方に、届けたい情報があります。鉄板バル藤村商店は、グラスワイン・ボトルワインともに充実した「バル」です。白・赤・スパークリング計10種類ほどを常時揃え、鉄板料理との相性を考えたペアリングが楽しめます。今夜の一本を選ぶための情報を、この記事で全部まとめます。

「居酒屋でワイン」ではなく、「バルでワイン」です
グラスワイン——まず試したい方はここから
ボトルワイン全9種——今夜の一本を選ぶガイド
鉄板料理 × ワイン——ペアリング早見表
ワインを飲む夜の使い方——3つのシーン
実際の声
基本情報

「居酒屋でワイン」ではなく、「バルでワイン」です

藤村商店が「居酒屋」ではなく「バル」を名乗る理由のひとつが、ワインへのこだわりです。一般的な居酒屋のワインは「とりあえず置いてある」程度のことが多い。でも藤村商店は、鉄板料理との相性を前提にワインを揃えています。

白ワインはバーニャカウダやアヒージョに合わせて爽やかな辛口を中心に。赤ワインは鉄板肉料理に合わせてミディアムからフルボディまで。スパークリングは乾杯から食中酒まで使えるように。この設計が「バル」たるゆえんです。

グラスワインは580円〜（税込）で気軽に試せます。ボトルワインは3,000円〜5,800円（税込）で、白4種・赤4種・スパークリング1種の計9種を常時ラインナップ。アイテムは時々入れ替わります。

グラスワイン——まず試したい方はここから

「ボトルほどは飲まないかも」「何が合うか試してから決めたい」という方はグラスワインから始めてください。

グラスワイン（白または赤）　580円（税込） バーニャカウダ・アヒージョには白を。鉄板肉料理には赤を。料理に合わせて選んでください。

メガグラスワイン（白または赤）　980円（税込） 「もう少し飲みたい」という夜に。ボトルを開けるほどではないが、グラス1杯では足りないときに。

樽詰めグラススパークリングワイン　690円（税込） 乾杯の一杯に。食事中も気軽に飲める軽やかな泡。記念日の最初の一杯にもぴったり。

ボトルワイン全9種——今夜の一本を選ぶガイド

白・赤・スパークリング計9種（常時10種ほど）を揃えています。3,000円〜という価格帯で、2人でゆっくり一本を空けるのに最適です。

スパークリングワイン

ヴーヴドポールブリュットブラックラベル　3,800円（税込） 産地：フランス／品種：アイレン／テイスト：辛口軽やかで爽やかな飲み心地はどんな料理にも相性抜群。乾杯から食事の終わりまで通して飲めるオールラウンダー。記念日・誕生日の最初の一本としても選ばれています。合わせたい料理：乾杯として、またはバーニャカウダ・うそつきピザと一緒に

白ワイン

モンカロマルケトレビアーノ　3,000円（税込） 産地：イタリア／品種：トレビアーノ85%・ヴェルディキオ15% ／テイスト：辛口花のような香りの柔らかい飲み口。白ワインの中で最も入りやすい一本で、「とりあえず白ワインで」という夜にぴったり。食事の邪魔をしないやさしい味わい。合わせたい料理：バーニャカウダ・地元野菜サラダ・アヒージョ

テラノブレソーヴィニヨンブラン　3,500円（税込） 産地：チリ／品種：ソーヴィニヨンブラン100% ／テイスト：やや辛口先熟ブドウの果味と活きを重めた良質な味わい。ソーヴィニヨンブランらしいハーブのニュアンスと、爽やかな酸味が特徴。白ワイン好きに特におすすめ。合わせたい料理：いか焼きそば・いか明太醤油焼きそば・アヒージョ

レアヴィンヤーズシャルドネ　3,800円（税込） 産地：フランス／品種：シャルドネ／テイスト：辛口リッチな後味で余韻も長いワイン。シャルドネらしいボリューム感があり、一口ごとに深みが増す。白ワインなのに「飲み応えがある」と感じたい方に。合わせたい料理：生ハムたっぷりのうそつきピザ・アヒージョ・鉄板野菜

ドメーヌリュクサンヴェランキュヴェヴェールレモン　5,800円（税込） 産地：フランス／品種：シャルドネ／テイスト：辛口シャルドネの旨みとエレガントな酸味が見事に一体化。白ワインラインナップ中の最上位。記念日・誕生日など特別な夜に開けたい一本。料理との相性を超えて、ワインそのものを楽しむための一本。合わせたい料理：国産牛フィレ肉のステーキ・記念日のコース全体

赤ワイン

モンカロマルケサンジョベーゼ　3,000円（税込） 産地：イタリア／品種：サンジョヴェーゼ85%・モンテプルチアーノ15% ／テイスト：ミディアム鮮やかなルビー色、あふれんばかりの果実味。赤ワインの中で最も入りやすく、「まず赤を試したい」という方に最適。重すぎず、軽すぎない絶妙なバランス。合わせたい料理：熟成牛ハラミのステーキ・茶美豚のお好み焼き

テラノブレカベルネソーヴィニヨン　3,500円（税込） 産地：チリ／品種：カベルネソーヴィニヨン／テイスト：ミディアムスパイシーな香りとカベルネ特有の草やかさが特徴。鉄板で焼いた肉のスパイシーな香ばしさと、カベルネのスパイシーさが重なる。「肉とワインの王道」を楽しみたい方に。合わせたい料理：A5ランク飛騨牛ランプステーキ・炎の炙りカルビ

レアヴィンヤーズマルセラン　3,800円（税込） 産地：フランス／品種：マルセラン／テイスト：ミディアムフル熟した果実のアロマにスパイシーなニュアンス。マルセランはカベルネソーヴィニヨンとグルナッシュの交配品種で、複雑な香りと果実味が特徴。ワイン好きが「これは面白い」と感じる一本。合わせたい料理：熟成牛ハラミのステーキ・うそつきピザ全種

シャトーオーミュッセ　5,800円（税込） 産地：フランス／品種：メルロ80%・カベルネフラン20% ／テイスト：フルボディ心地よい果実味に瓶熟成がとてもよく調和。メルロの丸みとカベルネフランの優雅さが融合したボルドースタイル。記念日・誕生日・特別な夜に開けたい赤ワインの最上位。合わせたい料理：国産牛フィレ肉のステーキ・記念日のディナー全体

鉄板料理 × ワイン——ペアリング早見表

「何の料理に何のワインを合わせればいいか」——これが一番迷うポイントです。

料理	おすすめワイン	理由
熟成牛ハラミステーキ	赤：サンジョベーゼ・マルセラン	肉の旨みに果実味豊かな赤が寄り添う
A5飛騨牛ランプ	赤：カベルネソーヴィニヨン	赤身肉にスパイシーな赤の王道ペアリング
国産牛フィレ	赤：シャトーオーミュッセ（5,800円）	最高部位には最上位の赤を。記念日向き
炎の炙りカルビ	赤：カベルネソーヴィニヨン	炎の香ばしさ × カベルネのスパイシー感
バーニャカウダ	白：トレビアーノ・ソーヴィニヨンブラン	アンチョビの旨みに爽やかな白が最高
アヒージョ	白：ソーヴィニヨンブラン・シャルドネ	オリーブオイルの旨みに白が合う
生ハムたっぷりうそつきピザ	白：シャルドネ（3,800円）	生ハムの塩気にリッチな白が映える
乾杯・記念日	スパークリング（3,800円）	軽やかな泡で特別な夜をスタート

ワインを飲む夜の使い方——3つのシーン

記念日・誕生日｜ボトルを1本開ける夜 スパークリングで乾杯してから、料理に合わせて赤か白に移行する。フィレ肉のステーキ＋シャトーオーミュッセ（赤5,800円）が記念日の最高の組み合わせ。

普通の夜・2人で｜グラスから始めてボトルへ 最初はグラスワイン（580円〜）で料理に合う種類を確認してから、気に入ったものをボトル（3,000円〜）で注文。2人でゆっくり飲むペースに合います。

ワイン好きグループで｜白・赤・泡を制覇する 3〜4人で来たなら、スパークリングで乾杯→白ワインとバーニャカウダ→赤ワインとハラミステーキという流れで全スタイルを制覇。コースのような夜になります。

ワインは詳しくないけど｜まずグラス1杯から 「ワインはよくわからない」という方はスタッフに料理を伝えると合うワインを教えてもらえます。グラス580円からなので、試しやすいのも魅力。

鉄板料理とワインは、「合わせる」ことで互いが引き立ちます。

実際の声

「何を食べても飲んでも本当に美味しいです。コスパもびっくりするくらい良いです。常連さんにも、時々行く人にも、初めていく人にも、誰にとっても心地よい空間で美味しいお料理とお酒を頂けます。」 — Google レビューより（Yuki S 様）

「いつも美味しいのにお値段も高くなくてとても大好きです。お酒もお手頃でめっちゃオススメです。」 — Google レビューより（けいけい様）

「お酒もお手頃でめっちゃオススメ」——グラスワイン580円からボトルワイン3,000円からという価格設定は、「ワインを飲む夜」のハードルを下げています。松井山手という郊外立地で、都市部より手の届きやすい価格でワインと鉄板料理のペアリングを楽しめる。それが藤村商店の価値のひとつです。

基本情報

項目	内容
店名	鉄板バル藤村商店
住所	京都府京田辺市松井ヶ丘3丁目8-16
アクセス	松井山手駅から徒歩6分
営業時間	17:00〜23:00（ラストオーダー 22:00）
定休日	火曜日（気まぐれ休業あり／来店前に確認推奨）
駐車場	店向かい 7番（飲酒後の運転はNG）
電話	0774-64-1164
予約	食べログネット予約（24時間受付）/ 電話予約
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